2015年を振り返り

今年も明日で終わり。
お教室もお店も本日で年内は終了。1月は7日からのスタートです。

お教室では「飾りパン教室」を開催中。
まだ終わっておりません。

2015年を振り返ると・・・
毎年東京でむかえるお正月は
元旦の朝、早起きして明治神宮に初詣。
そこで年に一度と決めている”おみくじ”をひくのですが
このおみくじのあたること！

家族3人ともひくのですが、個々にかなりひびく教訓めいたお言葉。

特にkiyoさんのが面白い！
で、今年の最初のkiyoさんへのお言葉が、まぁ簡単に言えば
「言葉に気をつけなさい。言い過ぎるより沈黙が金」的な(笑)
生徒さん、思い当たる方いらっしゃいますよね～
すみませんm(__)m

私はというと、去年も今年も、とにかく文句言わず働け・・・てなことで。
こんなに働いたら、「老後はバラ色で絶対いいことあるはず」と思うのが
凡人たるゆえんだけど。

2015年とにかく忙しい日々だった。
今まで生きてきた人生で一番かも(笑)

来年はもうちょっとだけ余裕ほしいな～
ぜいたくな悩みかな。

ともあれ家族みんなが健康で健全に動けることに勝る物はないんでしょうね。

来年もがんばります。
皆々様来年もどうぞよろしくお願いたします。

賭けにまけた・・・

本日予定されていたパンのイベントが中止になりました(T_T)

天気予報に翻弄され続けたこの4，5日間。
日曜のお天気は回復に向かう。。。はず。しかし朝5時は大雨でした。
半分中止かも・・・とは思いつつ、夜中の2時まで作り続けました。

思えば昨日は店舗のブレーカーが壊れるというハプニングもあり、
くら～い店内で、てんきとでんきに振り回されておりました。

そんなわけで！
本日はパンがてんこ盛りの大特価！！！
どうぞみなさま、ブーランジェリー・コンヴィヴィアリテに足をお運びいただき
かわいそうなパン達をお救いくださいm(__)m

ブログ、ツィッター、ＦＢをご覧いただきご来店いただいたみなさま！
合言葉「マロン」でさらにサービスしちゃいますよ～❤

南大沢パン祭りしゅうりょう～

今年後半の最大のイベントと思われた「南大沢パン祭り」が終了！
今回東京Ｗalkerやチラシに大々的にうち
うちのモーンちゃん(パン)が紹介されたこともあり、
開店前からうちのブース前には長蛇の列！という味わったことのない人気店感覚(笑)

あっという間にモーンちゃんが飛ぶように売れていく・・・こっこわい(＠_＠;)
いや～雑誌の威力をみました。
しかし売り切れとわかるやいなや、さ～～～～っとひいていく人の波。
まさにお祭りなんですね。

ここ数日寝ずの（いや寝てたな・・・）日々が続き、ぼろぼろな状態の我々夫婦を
すくってくれたのは５年生になる娘の奮闘でした。
それが一番うれしかったかな(^^ゞ

裏で段ボールをたたんだり、荷物を運んだり、商品補充したり。
何が彼女にあったのかはわからねど、成長したんだな。

思えば前日のハロウィンのイベントもママ友達に連れていってもらい、
しょぼい仮装準備しかしてやれず、ごめんね。。。と母は心の中で詫びておりました。
家で商売するってほんと大変なのね。

帰りは朝からの空腹を満たし、温泉でぼろぼろの体を癒し、あんま機のソファで
爆睡する旦那を起こして帰途についたのでした。

２大お知らせです

しかし、前回の更新が帯状疱疹の経過だなんて、さぼりすぎでしょ(>_<)

今回はお知らせを二つ。

１０月２０日発売の「東京Walker」にコンヴィヴィアリテが掲載されていま～す。
kiyoさんのにっこりスマイルとモーンゲベックがでかでか。
見てくださいね～(^^♪

こちらはＴＶ放送のお知らせ。
１０月３１日(土)18:00～18:30  ＢＳ－ＴＢＳ「夕焼け酒場」という番組内で
うつります。
きたろうさん（妖怪ではない）とキャスターの西島まどかさんが、
お店を訪れ、パン作りも体験という流れ。

笹塚、北沢界隈のぶらりお散歩的な番組で～す。
全国ネットだよ。

続・・・帯状疱疹

みなさまにご心配をおかけしているので
経過ご報告。

経験された方はその痛みをご存知かもしれませんが
とにかく症状は悪化(>_<)
かなり痛いらしいです。

脊髄の神経に沿って痛みが走るのか
息を吸うのも痛いようで・・・。
いろいろ調べると、今服用している薬は
ウィルスを殺すほどの効力はないらしく
免疫ができるまでのつなぎとか。
どうりで痛みは倍増。
まずいです。

今朝は４時の時点で雨降っていなかったので
せっせと鬼子母神出店の用意始めていたら
なんと５時半にまさかの中止通達。

そんなわけでお休みのはずのお店をオープンし
kiyoさんは痛みと闘いながらケーキのレッスン。
結局雨はたいしたことなかったけど、やっぱり鬼子母神は
中止でよかったのかも。

いつになく余裕のできた休日だったので
今さらながら免疫力アップメニューを
用意しました。

ほんと体が資本です。
私も明日２年さぼっていた検診に行ってこよう～

みなさまあたたかいメッセージありがとうございます！

ついに体が・・・

過労　ストレス　加齢
からか、ついに帯状疱疹。
kiyoさんが！

一昨日、腹部に発疹発見。
症状からしてぜったい帯状疱疹！と診断した私は
即刻、受診指令発令しました。

何でもこれは潜伏していた水疱瘡ウィルスが
免疫力の低下などで、活性化するものらしい。
頑強に思えた彼も人の子であったか(*_*)

明日は鬼子母神出店の予定で、午後からがんがん用意のはずでしたが
まさかの雨予報。
で、トーンダウン。
kiyoさんもダウン。
神様が休めと言ってるのね。
ひとまずおとなしくしておきましょ(＠_＠;)

催事から～の運動会から～の修学旅行パン教室

５月１４日～２０日まで中野マルイさんに催事出店させていただきました。
今回もまたいろいろな人に支えられ、何とか最終日を迎えることができました。
催事の間、私の帰宅は２１時過ぎで、戻ると娘が笑顔で「おかえり～」と迎えてくれ
そのままパタリとおやすみ。
私もkiyoさんも体は疲れているのに、神経だけはピリピリしていて
よく眠れず、翌早朝よりバゲットを仕込み、焼いては中野に運ぶという１週間。
















催事が終了し、２３日は小学校の運動会。
めちゃくちゃ暑かったな～
２年連続で応援団に入り、目立ちたいのか目立ちたくないのか？の我が娘。
しかし組体操を見た時に、ちょっと感動。
思えば運動会練習が佳境に入っていただろう１週間前、娘の様子を観察する心の余裕が持てず、自分だけのことに必死だったよね・・・お母さん・・・という感じ。
組体操も騎馬戦も下で支える方で、ちいさかった自分にはなかったポジション。
疲れていただろうに、毎早朝の合唱の練習も習いごとも普通にこなして
けっこうやるじゃん、我が娘。















そんなこんなを反省しつつ、また日常のパン教室に戻りました。
昨日は前々からうけていた、愛知からの修学旅行生の体験学習の受け入れ。
男の子４人でフランスパンの授業。
修学旅行の受け入れは何度かあるけど、事前に酵母やパンについて調べた中間レポートなるものを送ってこられたのは初めてでした。
質問事項も用意されていて、質疑応答タイムもあり。
発酵待ち時間には恒例のトランプも飛び出し、楽しい思い出となってくれたら幸い。

５月はほんとに早かった。
家を空けていた時間が長かったので、たまった業務がうやうやあって
少しずつ片づけていかねば…。

新しいスタッフも入ったので、また新体制で再スタートです。

4月のパンたち

やっと写真が出そろいました。おそっ(＠_＠;)
☆ノア・ノワ
胡桃入りコッペパンにヘーゼルナッツクリームをサンドしました。

☆きのっチー
きのこのソテー＆シャンピニオンソースが決め手のパン。
アクセントのチーズもネーミングに入り、きのことチーズのきのっチー

 

 

☆桜ザクザクメロンパン
これは新しい！！
桜味のサブレが乗ったこの季節ならではのパン！
しかもメロンパンよりか～んたん(#^.^#)



おまけ・・・・

今年みたこの風景はもう二度と同じものをみることのない大切な絵なのだな・・・

１月も

年が明けて、もう１月も終わろうとしています。

昨年１２月からコンヴィヴィアリテは「クックパッド・笹塚教室」としても稼働中。

今は月曜以外はパン教室をやっているという状況です。

もちろんクックパッドとコンヴィヴィアリテの受講内容は違っていて

それぞれの特徴があり、生徒さんにもそれぞれの特徴ありで面白い。

今月はバゲット、来月はクロワッサンととにかく本格レッスンを受けれると好評です。

クックパッドさんものぞいてみてくださいね。

https://cookstep.cookpad.com/schools/9101